跟他抢,他可以尽情地喝个够!
安儿在孩子们巴巴的目光中败下阵来来,领着一群小屁孩,来到火堆旁,发现大巫已经坐在哪儿,申请极为专注地看着被架在火上烤的“泥疙瘩”。
那群小屁孩们,才记起早被他们遗忘的泥块来。孩子们排排坐,对着火堆上的泥块虎视眈眈。
没多久,一种奇异的香味,渐渐地散发出来。本来喧闹的人群,骤然间安静下来。
“怎么这么香?”阿桑猛地抽了抽鼻子,大踏步来到靠着泥块的火堆前,左嗅嗅,右嗅嗅,像一只精品猎犬,试图寻找出这扑鼻香气的来源。很显然,作为土著,在这么短的时间内,他一无所获。
“安儿,好了吗?可以吃了吗??”孩子们摩拳擦掌,急不可耐,屁股下好像长了钉子似的,不停地扭动着身子。
安儿看了看上面的泥块,缓缓地点头道:“差不多了,可以熄掉火了!!”
孩子们抽出泥块下面的木柴,用力地在灰烬中戳了戳,很快本来烧得正旺的火堆,成了只有暗火的黑柴堆。
“我来帮你们尝尝熟了没有!!”阿土这个不要脸的,伸手取了一个泥疙瘩,烫得往天上抛了几下,嘿嘿地笑个不停。他用手一点一点地剥这泥块,露出里面雪白的竹笋……
安儿用兽皮包了一个,使劲地往地上一摔,厚厚的泥块碎裂开来。孩子们看得有趣,纷纷不怕烫地取了一个泥块,学着安儿的样子,在地上摔得不亦乐乎。
有时候,吃,并不是最终目的,过程才最重要!这道菜还没入口,已经让孩子们感受到了乐趣,吸引住了他们的注意力!
随着外面泥块的裂开,一股浓郁扑鼻的气象,突如其来地爆发开来!在煎炸蒸烤闷煲煮等各类烹饪方式中,最容易产生浓香的是烤。而香味最为浓郁的,便是用泥封住的烤。安儿所用的这种粘土,热量可以进去去出不来,于是在整个烤制的过程中,热量在里面来回穿梭,有点类似安儿穿越前高压锅的效用。然而达到的效果,却更佳。
顿时,整个村落都被这种浓郁到爆的香味弥漫着,部落的男女老少,都纷纷做着深呼吸的动作,脸上现出垂涎之色。
安儿捡起自己摔的那个,把靠近粘土的那层笋衣剥去,香味也越来越浓郁,越来越扑鼻。大家学着安儿的动作,剥开了笋子,露出白白的笋肉。深深地嗅着,轻轻地咬了一口……
竹鼠肉的浓香,已经渗透到冬笋中,竹笋的鲜香也融入了竹鼠肉里。两者的味道交融在一起,然后在被火一点一点地烘烤蒸干,味道也达到了巅峰境界。在口感上,软中有韧,韧中有软,不干不湿,不黏不腻,一口咬下去,恨不得把自己的舌头都吞下去。
安儿回味着口中氤氲开的味道,深深地陶醉着。待她张开眼睛,却被眼前的一切吓了一跳——哪里来的一群恶鬼?!
部落里的族人,捧着手中的美味,大口大口地啃噬着,脸上的表情很丰富也很生动,陶醉有之、**有之、狰狞有之、狂喜有之、欣然有之……山洞前,除了咀嚼的声音,和火堆偶尔的噼啪声,便是一片静默。
在许久以后,泰雅部落的男女老少,依然深深地回味着这个夜晚。安儿把他们带入了美食的殿堂,让他们真正体会了什么叫无上的美味。即使他们老了,躺在竹椅上,跟他的孙子们讲述着这个难忘的晚餐,那种浓郁的奇香,好像还久久地萦绕在鼻尖,回荡在心头……rs
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