初三，他们两个又去了燕家呆了一天。
初四，张鲁、闷刚、大壮、二刘、瘦猴这几个小子过来给他拜年，家里总算热闹了一点。
燕妮弄了一桌子菜，留他们几个在家吃了饭。
酒喝到一定时候，二刘这家伙的话又多了起来，“老板，过完年有什么打算吗？”
“继续开分店。”韩小东便把打算跟他们几个说了，“我初步考虑在湖滨那一带找个门店。”
这次提开分店的事，张鲁不反对了，他已经尝到扩大规模的甜头了。
二刘他们四个对未来也是充满了希望，因为再有几天，他们这几个第一批员工就在天下捞干满三个月了。开业那天晚上韩小东说了，三个月后，他们就是正式员工了，也就是老板口中的一星服务员，到时候工资就从60变为100元，而大壮和闷刚这两个切肉工也从80变为120。
钱多了，干劲儿也就更足了。
初八，企事业单位开始上班，秩序逐渐恢复。
天下捞定在初九重新营业，但是所有人初八这天都来了，打扫卫生，预备食材，忙活了一天。
中午，两个店分别搞了聚餐，所有的服务员吃了顿火锅。
别看他们在这里已经工作两个多月了，但还真没机会吃到自家的火锅。
小荠吃着火锅，哈哈大笑，“我终于知道咱们店生意为什么这么火了，真好吃啊！”
可是转过天来，现实就打了她的脸。
初九当天，无论是一店还是二店，客流量连年前的一半都不到，等位区空荡荡的，擦鞋工和美甲工全都无所事事。
第二天也是如此，张鲁的牙当即就肿了，上火了。
当天晚上，他又去了韩小东家。
“没事，过年大鱼大肉吃顶了，火锅肯定是吃不动了，再过一星期客流量还能上来。”对此韩小东早有预判，张鲁现在对他深信不疑，瞬间便重拾信心。
趁着这两天店里生意清淡，韩小东跑了几趟湖滨地区，找到了一处他认为比较满意的门店。
新门店坐落在湖滨地区最繁华的地段，紧靠马路，是一处新建设的小区网点。
大门上贴着出租门店的告示，上面留了一个电话。
韩小东在附近找了个公用电话，拨通了这个号码。
没到五分钟，一个年轻人出现，打开了门店的大门。
韩小东跟着进去转了一圈。这个门店上下两层，一共四百多平，连包房带散台能摆三十桌。
无论是地理位置还是周边环境都让韩小东比较满意，但是缺点也很明显，新门店是清水房，必须要装修后才能投入使用。
韩小东飞快的在心里算了笔账，按照他预想的档次，这个门店装修再加上采购厨具餐具，没有三万块钱下不来。
韩小东犹豫了一下。装修的成本有点大。
但是他也明白，想要再遇到像山城大厦门店那种捡便宜的好事基
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