外出旅行，梁晓秀对当地的饮食很留意，她是开餐馆出身的，对饮食具有天生的敏感度。布朗和米拉都是美食爱好者，只要一提起美食，他们就来兴趣。梁晓秀暗暗发笑：你们老外喜欢吃，这是好事，我开餐馆才能赚到钱。

　　那天，梁晓秀从宗教问题转到美食问题，问布朗德国最有名气的食物是什么。

　　布朗不假思索地说，香肠是德国最有名气的食品，共有1500种。在欧洲，德国还有一个雅号：叫香肠民族。

　　“香肠民族？”梁晓秀还是第一次听到这个说法，觉得很有意思。

　　布朗便开始介绍德国香肠。他说，德国近一半香肠是肉类香肠，既有煮熟的，也有油煎的以及放在面包上冷食的香肠。最受欢迎的是咖喱香肠。那种香肠即可以煮着吃，也可以油煎后吃。德国香肠是很好吃的食品。

　　梁晓秀说她到德国后，已经吃了不少德国香肠，味道确实不错。

　　布朗说，德国香肠还有政治作用：德国政治家在大选时往往要到商店、餐馆购买咖喱香肠以讨好选民。

　　梁晓秀不理解，政治家买咖喱香肠怎么能讨好选民呢？

　　布朗解释说，所以说他们是香肠民族呢。德国人太喜欢吃香肠了，香肠已成为德国的一种文化现象。如果哪个政治家不喜欢吃德国香肠，德国选民就不喜欢这个政治家。

　　听了布朗的介绍，梁晓秀觉得挺有收获。她认为，那就是了解德国民族的最直接最好的办法。

　　布朗还没有说完德国香肠，他继续说，法兰克福小香肠，纽伦堡小香肠，慕尼黑白香肠都是德国有名气的香肠。他们那天在餐厅就吃了法兰克福小香肠。他问梁晓秀是否喜欢法兰克福小香肠。

　　梁晓秀说，法兰克福小香肠非常好吃。她想以后吃早餐时，把法兰克福小香肠列为早餐的内容。法国其实也有卖法兰克福小香肠的，只是过去她没有留意。

　　布朗告诉梁晓秀，香肠制作在德国是一门手艺，有些香肠的制作工艺至今还是一个秘密。就像法国红酒一样，其酿制的方法也属于秘密。

　　梁晓秀问是什么样的秘密。

　　布朗说德国香肠和其他欧洲国家做的香肠不一样，德国人有专利。他从香肠料到德国名菜，向梁晓秀推荐德国的烤猪排、白水煮猪蹄、德国猪肘子炖酸菜等菜品，并说那些菜都是大受欢迎的菜品，希望梁晓秀都尝尝，她不会失望的。

　　布朗不厌其烦地夸耀德国餐饮。照他的说法，德国人是欧洲最国际化的食客。意大利菜、希腊菜、法国菜在一些地区、一些餐馆高居排行榜首，颇受德国人的喜爱。德国香肠民族并不是一个固步自封的民族，相反，这个香肠民族是一个心胸开阔的民族，对国际化适应的程度要超过法国。相比之下，法国还是过于保守，总是沉

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