一个人挣钱多了，自然会有一些想法。梁晓秀在坐月子期间经常思考一个问题：她挣到了大钱，将来用那些钱做什么呢？
快到年底了，宋福禄开始做决算。1976年是大丰收的一年，决算结果显示那一年的总收入高达2100万欧元。他都不俺敢相信自己的眼睛了，反复核算，最终认定没有差错后，向梁晓秀报告了具体数额。
梁晓秀原本预计那年的总收入能达到1800万欧元，没想到收入超出她的预期，突破了2000万欧元的大关。
一天晚上，宋福禄带梁晓秀到地下室金库看他们的欧元现金。梁晓秀这几年对丈夫管钱完全放心了，不再经常过问钱的事。她有三个月没来金库，不知道确切的现金数额。
宋福禄让妻子猜猜他们如今有了多少欧元现金。梁晓秀说应该有3000多万欧元了。
“晓秀，你猜少了，”宋福禄兴奋地说，“可不止3000多万呢。”
“有4000万了？”
“总数5150万欧元，”宋福禄激动地说，“怎么样，是不是挺多？”
“怎么会有那么多钱呢？”梁晓秀还不大相信。
宋福禄也不解释，他打开了10个大铁箱子，每个箱子里装着500万欧元。梁晓秀拿起一捆欧元看，那是面值500欧元的纸币，一捆100张，正好是5万欧元。一个箱子里装着100捆面值500欧元的现金。
梁晓秀当即说了一句话：中国人的赚钱本领在世界各国中最为突出。
宋福禄附和着说，无论是欧洲人，还是美国人，甚至犹太人在赚钱方面都不如他们厉害。他们在6年多时间就赚到了6000多万欧元，那绝对是经济奇迹。他们投资花费1000多万欧元，手头还存有5100万欧元现金。现在饭店赚钱如同流水一样痛快，每天都有现金流入。
梁晓秀故意感叹道：“挣这么多钱怎么花呀？”
“你不知道怎么花，不会吧？”
“福禄，我们做一个投资计划吧。”
“我听你的，晓秀。你说怎么做，我就怎么做。”
梁晓秀说她这一个多月看了一些有关投资的书，收获不浅。他们有了钱不能捂着不放，他们要学会投资，让钱生出更多的钱。所以他们必须统一思想，心往一处想，劲往一处使。
按照梁晓秀投资计划，第一步于1977年在欧洲6个国家开10家中餐馆，总投资500万欧元，力争当年投资，当年收回成本。从1978年开始，平均每家餐馆年利润达200万欧元，10家餐馆年纯收入为2000万欧元。
宋福禄说如果有那么多收入，他们就滚动发展，每年投资1000万欧元建中餐馆，剩余的1000万欧元存起来，力争在10年内建成200家中餐馆。
梁晓秀说，200家餐
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