民以食为天。吃，在全世界都是最重要的一件事，欧洲当然不例外。有一天梁晓秀问丈夫宋福禄世界上什么事最大。丈夫一时发愣，不知道怎么回答妻子。妻子平时就爱琢磨事，总会问他一些稀奇古怪的事。
他反问道：“你说什么事最大？”
“福禄啊，你经常说我犯糊涂，我看你才犯糊涂呢。吃饭的事情就是世界上最大的事。你是开餐馆的，你怎么竟然把老本行给忘了？”
“我没往那方面想，我还以为什么重要的事呢。你说得对：吃饭就是世界上最大的事；不吃饭人就得饿死。晓秀，你怎么想起来问这个问题呢？”
“我们在欧洲开餐馆，我们得研究欧洲人的饮食，这样我们才能更有针对性地给欧洲人提供中餐。”
“你的意思是赚大钱？”
“赚钱当然是首要任务，但为了赚更多的钱，我们得好好研究一下欧洲人的饮食。你在法国呆的时间，你比我更了解老外的口味。我们今天就谈谈欧洲食客的事，看看他们是什么样的食客。”
宋福禄对这个话题非常感兴趣。他在法国已经居住了14年，做厨师12年了，对法国人和欧洲人的饮食了解得比较透彻。他接触过的老外，没有一个不喜欢中国菜。他经常会问顾客，他们是否喜欢吃中餐。那些顾客告诉他，他们非常喜欢中国美食。
梁晓秀对此也深有感触。她这两年接触的欧洲食客太多了，无论是从事什么职业的食客，他们一致认为中餐是世界上最好吃的餐饮。她由此得出一个结论：任何人在医生都离不开饮食，都会倾向于某种饮食。中餐给欧洲人留下深刻印象，那说明中餐确实好吃。欧洲食客不会随便发表意见，他们对中餐的评价是客观真实的。
宋福禄说欧洲人非常喜欢吃，喜欢美食的程度一点也不逊色于中国人。倘若不是这样，他们的新中国饭店早就关门大吉了。没有欧洲人的好吃，他们哪有机会赚到那么多钱！他算了一笔账：到新中国饭店吃饭的食客人均消费80欧元。
他说：“晓秀，你提出了一个非常重要的问题，我们是需要认真探讨这个问题。一般来说，老外都喜欢下馆子。我这些年一直在关心这个问题。老外家庭有外出吃饭的传统，几乎每个家庭每个月都要到餐馆吃上几顿饭。来我们饭店吃饭的回头客很多，差不多占到一半。有那么上百家人，几乎每个月都来消费四次，一星期一次，雷打不动。”
“你真行，你还能记住那么多顾客？”
“当然能了。他们来吃饭是好事，我得记住他们。有一个开杂货店的老板，一家五口人，两个大人，三个孩子，每星期来吃一次饭，两年时间没有间断。我们这家人算了一笔账：他们一次消费200欧元，人均40欧元。一
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