5个老外在厨房窗口看到色香味齐全的8盘菜，馋得都快要流口水了。艾福尔的服务生嘴馋，一闻到中餐的香味就忍不住说：“我闻到了那些菜的香味，真香啊！今天我总算有口福尝尝地道的中餐了。”
服务生的话勾起了大家的食欲，皮尔斯首先说：“我们这次有幸品尝中国美食，我要好好品尝一下，看看中餐到底和法餐有何不同。”
汉学家诺阿让则说：“宋先生炒的菜看起来就好看，你们看那色彩、那形状，像不像艺术品？事实上，中餐和法餐有着真本质上的区别，反映的是两种不同的文化——东方文化和西方文化。我们虽不能说中餐胜过法餐，但我们可以肯定：中餐绝不逊色于法餐。”
布热教授接过汉学家的话茬说：“看来，文化上的差异使得东西方的饮食也有了差别。据我所知，中餐代表东方饮食的最高水平；而法餐则代表西餐的最高水平。我们今天有幸品尝宋先生为我们精心烹饪的东方美食，我们大家都很高兴。我们要谢谢宋先生，谢谢梁小姐，在试营业的这一天为我们准备了这一桌丰盛的午餐。”
5个老外恨不得立即开吃，他们刚才吃的宋代卷饼似乎早已消化掉了。
服务生又说：“不知道哪道菜是头盘菜。”他没好意思说，他想先吃宋福禄做的红烧茄子，他还从未见过茄子可以做成那样。
皮尔斯则说：“不管那道菜是头盘，看起来都很美。你们看那茄子、那黄瓜、那白菜、那土豆和青椒，做得多么精细！整体看来，那些菜的造型都具有艺术感，每一道菜经过宋先生的妙手都变成了美食。”
宋福禄做完八道菜，满头大汗，满脸通红，他松了一口气，对皮尔斯太太说：“菜都做好了。皮尔斯太太，你把菜都盖好了吗？”
“菜都放好了，一点问题也没有。”皮尔斯太太说，她很自豪有幸给宋福禄做一次助手，自以为学到了不少东西，一会儿准备和众人分享她观察到的细节。
“我们洗手，准备吃饭吧。”
“好。”皮尔斯太太愉快地说。
宋福禄让皮尔斯太太先到洗手间洗手，之后他才到进去洗了一遍手，擦了脸，然后才走出来。
这时皮尔斯太太已经从厨房来到了餐厅，5个老外围上来问她对中餐制作的印象。她说，从中餐的调料和制作方法上看，中餐和西餐的区别确实很大：中餐用的好多调料她都没见过；宋先生烹饪的手法独特有趣，她看了很过瘾，但有些环节还是没太看明白。
艾福尔的助手挑剔地说：“可是我看见冒了不少油烟呢。看来，中餐的油烟很大呀。”他始终对中餐抱有成见，认为中餐不如法餐好。
梁晓秀解释说，快餐店的厨房不适合做中餐，只适合做快餐，所以才冒了油烟。他们将来
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