“现在开始上菜！”宋福禄一声令下，6个老外都鼓起掌来，他们千等万等，终于等到了开饭的这一刻。没等梁晓秀安排座位，6个老外主动坐下来，等待享受这一顿中式大餐。

　　梁晓秀到厨房取菜；宋福禄陪客人坐在餐桌旁，他事先已和梁晓秀商量好了上菜的次序。他想等梁晓秀上菜后，他给老外讲解每道菜的特点。

　　梁晓秀首先端来了一大盆西湖牛肉羹，那是宋福禄的拿手菜。她把汤放在餐桌上，给每个人盛了一碗汤，6个老外的12双眼睛盯着碗里的西湖牛肉羹看。

　　宋福禄解释说：“我们今天先喝汤，喝西湖牛肉羹，这是一道中国名菜，请各位嘉宾品尝。”

　　6个老外拿起小汤勺，小心翼翼地往嘴里放西湖牛肉羹，他们喝得很慢，似乎都在细细品尝汤的味道。

　　汉学家首先发表评论说，西湖牛肉羹与法国的奶油蘑菇汤有一拼，都属于各自的名菜。

　　布热教授问宋福禄，西湖牛肉羹是否也是宋代名菜。宋福禄随口就说西湖牛肉羹是宋代名菜，但经过了后人的改进。

　　皮尔斯夫妇一再夸奖说，西湖牛肉羹味道极其鲜美，完全可以和法国普罗旺斯的海鲜汤相媲美。

　　梁晓秀注意到那些老外喝汤一点声音都没有，都安安静静地小口小口喝，喝得虽然慢，但却没有停顿，不一会儿功夫就喝完了碗里的汤。

　　她又给每人盛了一碗汤。

　　“这汤太好喝了，味道真鲜美！”汉学家又一次夸奖说。众人也都跟着说西湖牛肉羹就是好喝。梁晓秀也喝了一碗西湖牛肉羹，觉得味道确实不错。

　　喝完汤，大家把目光都投向了梁晓秀，等她再送菜来。

　　宋福禄这时说：“中国菜讲究色、香、味，今天我做的这桌菜已具备这些特点。大家喝过西湖牛肉羹后，我们现在开始上主菜。”

　　“是上那道茄子菜吗？”服务生忍不住的问道。

　　宋福禄故意说，上哪道菜由女主人说了算。他事先和梁晓秀说过，上菜要慢，要吊老外的胃口。

　　梁晓秀听到宋福禄发话了，便到厨房取菜。她用托盘把一盘菜端到餐桌上，那盘菜上扣着一个透明的玻璃盖子，保持着菜的温度。

　　6个老外的眼睛随着那道菜的亮相不停地闪动着，猜测第一道菜是什么菜。

　　梁晓秀掀开了盘子上的玻璃盖子，服务生忍不住伸长了脖子看。

　　宋福禄说：“这道菜叫猪肉炒白菜。在我们中国有一种说法：百肉不如猪肉，百菜不如白菜，意思就是说，猪肉是所有肉中最好吃的肉；白菜是众多蔬菜中最好的蔬菜。请大家品尝吧。”

　　梁晓秀在盘子上放了公用的叉子和勺子。服务生第一个用叉子和勺子往自己的盘里扒拉菜。之后，皮尔斯夫妇也往各自的盘子里夹菜。梁晓秀给汉学家和布热教授分了菜，让

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