1976年对梁晓秀和宋福禄来说是特别不平凡的一年，这一年他们将从国内带来28个人。一年之内来这么多人，他们必须要做周密计划，精心安排，保证人尽其才。那些日子梁晓秀和宋福禄天天研究28个人的使用问题，经过一个星期的探讨，他们制定了一个详细的用人计划。照梁晓秀的说法，那叫精心布局。

　　首先是28个人的吃住问题。梁晓秀决定把她的小弟弟和小妹妹安排在别墅地下室住下，地下室还有5间客房；其余26人则安排在饭店阁楼房间。阁楼总共有11间房，那么多人不可能一人一间房，宋福禄建议三人一间房。赵小花和罗二顺各占一间房，他们的房间不能动。其余9间房中，8间房里安置3人，另一件房里安置2人。人多了，吃饭就吃集体伙食。

　　28人先要在新中国饭店培训三个月，然后根据每个人的表现和能力，把他们分配到各个地方。巴黎新中国饭店分配两人，戛纳新中国饭店分配两人，里尔新中国饭店三个厨房每个厨房分配两人。他们决定以后再做重新调整。

　　员工多了，管理成了眼下一个迫切的问题。宋福禄建议由赵小花负责管理新来的人，他们腾出手来做别的事。赵小花对饭店的工作已经熟悉，又有管理才干，是最理想的人选。

　　梁晓秀一时找不到合适的人选，便同意让赵小花培训、管理新来的人。他们俩找赵小花谈了一次，说要交给她一项任务，负责培训、管理28个人。赵小花欣然同意接受任务，表示她会把这项工作做好。

　　之后，梁晓秀和宋福禄决定他们分头行动，宋福禄和梁振刚到戛纳筹建中餐馆、蔬菜基地和牧场事项，梁晓秀到巴黎给妹妹送材料，给妹妹交代回国办理那些人出国手续的事项。

　　梁晓秀利用星期一休息日，一大早开车来到巴黎新中国饭店。妹妹为她准备了早餐，她一到，姐妹俩就坐下来吃早餐。妹夫罗大顺为她们端盘端碗，忙前忙后，手脚特别勤快。梁晓秀招呼妹夫也一起坐下来吃早餐。罗大顺这才坐下来，听梁晓秀说话。

　　妹妹晓玲和罗大顺独立开餐馆已经三个多月，小两口积累了不少好经验，把餐馆开得红红火火，每天都客满。

　　梁晓秀问他们对饭店经营有什么想法，罗大顺说从饭店的经营情况看，饭店运转得非常好；但由于饭店太小，形不成规模效益。他和晓玲商量了一个办法，想把饭店扩大，扩大到能容纳100人同时就餐的规模，这样经济效益就能翻倍，一年收入能达到百万欧元。

　　“看来，你们还真动脑子了，”梁晓秀高兴地说，“想到了扩大规模。说说你们的具体想法，我看看有没有道理。”

　　罗大顺说：“大姐，我们是这样想的。我们饭店傍边

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